GozouRoppu

돼지 내장구이는 부위마다 서로 다른 식감과 기름진 고소함을 즐길 수 있는 음식이다. 도쿄도 오타구 오모리키타에 자리한 GozouRoppu는 신선한 고기 맛을 살린 호르몬구이와 다채로운 단품 요리로 사랑받는 고깃집이다.

신선한 돼지 내장과 모둠 메뉴의 매력

메뉴 고르기가 고민된다면 먼저 3종 모둠이나 돼지 5종 모둠 같은 세트로 시작하기를 추천한다. 혀(탄)나 관자놀이살(카시라), 간구이를 비롯해 직장(텟포), 곱창류(시로), 심장(코코로) 등 돼지 내장의 대표 부위부터 개성 넘치는 부위까지 조금씩 맛보며 원하는 굽기 정도로 구워 먹을 수 있다. 돼지 호르몬뿐만 아니라 소 안창살(하라미)도 갖추고 있어 고기 본연의 풍미를 씹는 맛과 함께 즐기고 싶을 때도 유용하다.

술을 부르는 안주 요리부터 마무리 카레까지

고기가 익어가는 동안 가볍게 곁들이기 좋은 조림(니코미)과 족발, 하츠사시(심장 사시미) 등 술자리를 돋워 주는 곁들임 메뉴도 알차게 준비되어 있다. 카레 역시 추천 메뉴로 꼽히며, 고기를 먹은 뒤 식사 마무리로 선택하는 즐거움이 있다. 카레는 하프 사이즈라도 든든한 양감을 갖추고 있어, 고기를 푸짐하게 맛본 뒤에도 부담 없이 마무리 한 그릇으로 즐길 수 있다.

영업은 저녁 17:30에 시작하며, 화요일은 정기 휴무다. 옥수수 버터 구이 같은 부담 없는 안주를 곁들이며 돼지 호르몬을 느긋하게 구워 잔을 기울이기 좋은 저녁 시간을 선사한다.